Ốc còn rất nóng đá non ngàn.

Nhiều nhất là sau các đợt lũ

Anh Tạ Vĩnh Yên, cán bộ tỉnh đoàn nói mỗi món ăn có hương vị đặc trưng khác nhau là cả tấm lòng của đồng bào dành cho khách quý của buôn làng, nhưng thích nhất vẫn là món ốc đá. Phía thượng nguồn một đôi con sông lớn như sông R’lang, A Vương,…, ốc cũng không còn nhiều. Không chỉ bám dưới hốc đá, ốc nhiều nhất ở dưới lớp rêu nước. Chỉ cần hất nhẹ đám rêu xanh, thả cửa lượm ốc vào giỏ, mang về làm thức ăn hoặc bán.

Ảnh: LĂNG A CÚI Có nhiều cách chế biến ốc như luộc chín, tách thịt ốc ra khỏi vỏ nấu cháo hay xào măng hoặc xào ốc trực tiếp với sả, ớt, gừng,… cùng vài gia vị khác, nhưng trước nhất phải được tẩy nhờn bằng muối ăn, chặt đuôi ốc. “Vị cay của sả thấm trong thịt ốc chắc, béo, ăn rất tuyệt” - anh Yên nói.

Con suối Pho ngày xưa trẻ nít tôi theo những chiều mò ốc chỉ còn là một bãi cát khô cằn hoặc là một vũng nước đầy rác thải.

Còn giờ đây, ốc đá cạn dần bởi môi trường bị tàn phá. Đặc sản ốc đá vùng cao. Để có món ốc đặc sản đãi khách, đồng bào thường cùng nhau lặn lội vào trong rừng sâu, đi dọc các con suối để mò ốc.

Gọi là ốc đá, bởi chúng thường bám dưới những hốc đá nằm sâu trong vũng nước, khe suối. Nhiều khúc sông, những bãi đá đứng lô nhô trên một bãi bồi trơ đáy. Ở miền núi, ốc đá thường dùng làm mồi uống với rượu cần, tà vạt, tr’đin ngon không gì bằng! Ngày trước, ốc nhiều, chỉ cần ngụp lặn khoảng hơn 2 tiếng đồng hồ, một người có thể mang về vài ký ốc.

Vì vậy, lên vùng cao được tiếp đãi bằng những món ốc đá xào sả mới thấy giá trị tình cảm và tấm lòng của người dân miền ngược dành cho những vị khách của mình.

9. Gợi ý điểm liên tục vui chơi quanh Hà Nội dịp 2.

Lang thang phố cổ Hà Nội   Dù ở giữa lòng thị thành đã lâu, rất có thể vẫn có những điểm đến ngay chính giữa thủ đô mà bạn chưa khám phá hết

Hãy dành những ngày nắng đẹp để dạo quanh những con phố “Hàng” lừng danh của Hà Nội, chụp những “pô” ảnh thật đẹp về Hà Nội, thưởng thức ẩm thực Hà Nội tuyệt ngon như: phở Lý Quốc Sư (nay đã chuyển sang Hàng Vôi), Bát Đàn; miến lươn chợ Hàng Bè, bún cá Trung Yên… Trước dịp nghỉ lễ là ngày thứ 7, chủ nhật và về đêm, bạn có thể cùng cả gia đình dạo bước trên khu chợ đêm rồi rẽ vào thưởng thức ở các quán bar bia trên “phố Tây” Tạ Hiện, tận hưởng một không khí Hà Thành nhàn rỗi, vắng vẻ hơn mà không phải lúc nào cũng có

1

Điều hòa mát lạnh, nhiều trò chơi, tiện ích tổng hợp là các ưu thế của trung tâm mua sắm

3

Dạo quanh các khu trọng tâm mua sắm, tiêu khiển  Một trong các chọn lựa của gia đình có con nhỏ khi dịp nghỉ lễ tới là đưa bé tới các trọng tâm mua sắm, giải trí

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại). 2. Những điểm đến có thể cân nhắc là khu làng cổ Đường Lâm, Sơn Tây; khu du lịch Tam Đảo, Đại Lải… đều có những resort hạng sang hoặc các khu danh lam thắng cảnh cho du khách ưa tìm hiểu, khám phá.

Được quan tâm nhất trong thời gian vừa qua là khu Royal City, mới mở trên đường Nguyễn Trãi, một tổ hợp giải trí hoành tráng với nhiều khu vui chơi, ẩm thực, mua sắm… Ngoài ra, các khu vui chơi thân thuộc như Vincom Bà Triệu, The Garden… vẫn tiếp tục cuộn các gia đình có con nhỏ trong dịp nghỉ lễ. Các khu du lịch trong bán kính 60 km  Không cần lên kế hoạch trước mà chỉ cần một chuyến ô tô hay lưu lạc hơn là chuyến “phượt” bằng xe máy, bạn và người ấy có thể tìm tới các khu du lịch trong bán kính 60 km từ trọng điểm Hà Nội.

Hội chợ "Món thêm mới vào ngon Nhật Bản" lần 2.

* Hội chợ “Món ngon Nhật bản”, từ ngày 10-9-2013 đến ngày 17-9-2013, tại nhà hàng Tokyo Town, 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3, TPHCM. Khách mời của sự kiện tại nhà hàng Tokyo Town: chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo, sẽ chỉ dẫn thực khách chế biến món súp Miso.

Co. Để biết thêm thông báo, liên quan: Ban quản lý Hội chợ Món ngon Nhật Bản lần 2, AAB Vietnam, anh Hiragushi, ĐT: 0902620066, E-mail: hiragushi@aab. Ban tổ chức sẽ giới thiệu đến khách tham quan cơ hội trải nghiệm và thưởng thức món ăn Nhật Bản, đồng thời truyền bá nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Hội chợ "Món ngon Nhật Bản" lần 2 (TBKSG Online) - Bộ Nông Lâm nghiệp & Thủy sản Nhật Bản sẽ kết hợp với Lãnh sự quán Nhật Bản tại TPHCM tổ chức hội chợ "Món ngon Nhật Bản" lần 2 trong tháng 9-2013 tại TPHCM. Jp. Jp , chị Bạch Thu, ĐT: 38272701, E-mail: bachthu@aab. Co. Tân Bình, TPHCM.

Chương trình gồm 2 nội dung chính: * Gian hàng “Món ngon Nhật Bản”: từ ngày 11-9 đến ngày 14-9-2013, trong triển lãm quốc tế Vietfood & Beverage 2013, tại Trung tâm Triển lãm & Hội chợ Tân Bình (TBEEC), 446 Hoàng Văn Thụ, Q.

Đà Nẵng: mới cập nhật Quy hoạch phố kinh doanh và trung tâm mua sắm.

Đà Nẵng sẽ có 18 khu phố chuyên doanh, 1 khu ẩm thực lớn và 5 trọng tâm mua sắm vào năm 2020

Ảnh: Internet   Từ 2013-2014 sẽ khai triển thực hiện thí điểm 06 khu phố chuyên doanh, gồm:  Phố thời trang tại tuyến đường Lê Duẩn và Phan Chu Trinh (đoạn từ đường Hùng Vương đến đường Nguyễn Văn Linh); Phố điện tử - kỹ thuật số tại các tuyến đường Hoàng Diệu (đoạn từ khách sạn thăng bình Dương đến đường Nguyễn Văn Linh) và Hàm Nghi (đoạn từ đường Lý Thái Tổ đến đường Nguyễn Văn Linh); Phố mỹ nghệ tại đường Trường Sa (đoạn từ khách sạn Hyatt đến ngã 3 đường Non Nước và đường Trường Sa); Phố ẩm thực hải sản tại đường Trường Sa - Hoàng Sa (đoạn từ đường Phạm Văn Đồng đến đường Nguyễn Văn Thoại).

Tuổi 2015-2020:  Phát triển mới khu chuyên doanh các mặt hàng đặc sản và sản phẩm thủ công mỹ nghệ tại nhà ga mới Đà Nẵng và chợ Hòa Khánh; khuyến khích và đầu tư khu mua sắm, bày bán các loại hàng hóa chất lượng cao, các sản phẩm lưu niệm, quà tặng phục vụ du khách.

Riêng tại tại chợ Cồn, chợ Hàn sẽ được đầu tư, xếp đặt một khu kinh dinh hàng đặc sản, quà tặng, mỹ nghệ từ các tỉnh thuộc Tam giác di sản (theo tỷ lệ Đà Nẵng 50% - Hội An, Mỹ Sơn (Quảng Nam) 25% - Cố đô Huế 25%) phục vụ du khách tham quan mua sắm.

N. Hình thành 5 khu mua sắm, trọng tâm mua sắm mới như: trọng điểm mua sắm thế giới (Word Trade Center); Khu phức hợp thương nghiệp dịch vụ cao tầng tại khu đất mặt tiền các đường Hùng Vương - Ngô Gia Tự - Lê Duẩn - Triệu Nữ Vương; trọng điểm mua sắm Golden Mart; Trung tâm Meriden Viễn Đông và Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim Đà Nẵng.

Đăng. Từ 2015-2020 triển khai thực hành 10 khu phố chuyên doanh, gồm:  Phố mỹ nghệ tại đường Huyền Trân Công Chúa; Phố dịch vụ du lịch và Trung tâm mua sắm tại 8 tuyến đường: Bạch Đằng, Trần Hưng Đạo, Nguyễn Tất Thành, Võ Văn Kiệt, Phạm Văn Đồng, Hồ Nghinh, Hồ Xuân Hương, Hoàng Sa - Trường Sa (các đoạn còn lại); Khu phố sản phẩm lưu niệm, quà tặng phía cuối đường Bạch Đằng, đường Như Nguyệt và khu vực gần cầu đi bộ.

Hình thành khu ẩm thực lớn “Tam giác di sản” tập trung các món ẩm thực đặc trưng của 3 địa phương: Đà Nẵng, Quảng Nam và Huế được bố trí theo kiểu buffet, phục vụ điểm tâm sáng và ăn tối và có khu bán hàng lưu niệm, quà tặng; sân khấu biểu diễn văn hóa nghệ thuật truyền thống gồm tuồng, hát dân ca liên khu V, bài chòi và nhã nhạc cung đình Huế vào buổi tối.

Nhiều chương trình ẩm thực quyến rũ dịp Quốc khánh.

000 đồng/trẻ em

Thanh Thủy. Các khách sạn như Continental, Oscar Saigon, Thiên Hồng, Ngọc Lan, vừa thưởng thức các món ngon, đa dạng vùng miền, các thực khách còn được hòa mình vào các chương trình ca nhạc “Việt Nam quê hương tôi”, nhạc flamenco sôi động và tham gia vào các trò chơi dân gian có thưởng với giá vé được giảm so với ngày thường từ 10-15% và nao núng từ 240.

Hệ thống Quán Ngon tại Hà Nội và Sài Gòn cũng có những chương trình khuyến mại đa dạng, hấp dẫn như giảm 10% cho đoàn khách từ 15 người trở lên hay tặng quà đối với hóa đơn từ 2 triệu đồng… Không chỉ các công ty, nhà hàng của Việt Nam, những nhà hàng do người nước ngoài làm chủ như Bonjour Resti-Beafsteak, Pachara - hương vị Tây Ban Nha, Vasco’Bar… cũng đưa ra nhiều chương trình giảm giá, mở nhiều chương trình khuyến mãi để phục vụ cho người dân tại TPHCM muốn thưởng thức hương vị của các món ăn Tây Âu trong dịp nghỉ lễ.

Quầy ẩm thực Nam bộ tại khu du lịch Bình Quới Theo kinh nghiệm của những người làm du lịch, ngoài tham quan, nghỉ dưỡng… việc được trải nghiệm cùng những món ăn mới, ngon, lạ với giá cả hợp lý sẽ giúp du khách khích và yêu mến TPHCM hơn.

Theo ông hoàng phái Hòa, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, việc tổ chức không gian ẩm thực trong dịp nghĩ lễ là một nét mới trong kinh dinh của ngành du lịch TPHCM. Để những ngày nghỉ hấp dẫn, vui tươi, nhưng vẫn an toàn, hàng loạt công ty, nhà hàng kinh doanh ăn uống đã ký cam kết với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM về công tác an toàn cho đồ ăn, thức uống và sẽ giảm giá hoặc giữ nguyên giá trong những ngày nghỉ lễ.

Tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Khu du lịch Suối Tiên, bên cạnh việc xây dựng những chương trình giải trí mới, cũng đã tổ chức các không gian như chợ trái cây, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực xứ Huế.

Các khu du lịch của TPHCM như Văn Thánh Bắc, Bình Quới 1,2,3, Tân Cảng cũng tung ra những chương trình ẩm thực phong phú với hàng trăm món ăn đặc sắc của 3 miền đã được lên kế hoạch và bắt đầu phục vụ từ ngày 31/8-4/9. Bên cạnh đó, khi tới dự tiệc tại Kim Đô, quý khách còn được thưởng thức chương trình ca nhạc đặc sắc mang chủ đề “ Mùa thu yêu thương”. 000 đồng /người lớn và 120.

Khách sạn Kim Đô, một trong những cơ sở của Saigontourist, sẽ có tiệc buffet với hơn 35 món ngon hải sản mới lạ kèm theo nhiều chương trình khuyến mãi như giảm giá với khách hàng đặt sớm, đặt nhiều.

Hương vị đã làm mới Thái Lan đến từ bếp Việt Nam.

HCM

Các nhà hàng này đã trở thành điểm ghé đến liền của những người yêu thích ẩm thực. Đây là sự kiện nằm trong chuỗi chương trình món ngon Thái Lan đến bếp ăn các nước nhằm giới thiệu hương vị đặc trưng Thái Lan đến bạn bè bốn phương, đặc biệt là khu vực Asean

Vừa qua, chương trình “Ẩm thực Thái Lan đến bếp Việt” (Thai cuisine to Vietnamese kitchen) do Thương Vụ Tổng Lãnh Sự Quán hoàng thất Thái Lan & Lãnh sự quán Thái Lan tại TP.

Nhiều nhà hàng món Thái đã xuất hiện tại Hà Nội và thị thành Hồ Chí Minh

Trong đêm gala, khách mời thưởng thức các món ăn Thái đặc sắc do đầu bếp các nhà hàng Con Voi Vàng, Mon Soon, Sam Yan, Thai House, Baan Thai, thực hành. Các sản phẩm gia vị và nước sốt được đóng bao bì tiện dụng giúp người tiêu dùng dễ dàng chế biến món ăn thắm thiết hương vị Thái

Các đầu bếp hàng đầu Thái Lan trổ tài nấu ăn và chia sẻ bí quyết chế biến món Thái ngay tại sàn diễn chương trình Khách mời được thưởng thức các món ăn đặc sản Thái như Som Tum (Gỏi đu đủ), Pad Thai (Hủ tiếu xào), Tom Yum Goong (Súp tôm cay chua) Dịp này các doanh nghiệp thực phẩm Thái cũng giới thiệu nhiều sản phẩm đa dạng và phong phú, được phân phối tại các hệ thống bán sỉ giúp cho người tiêu dùng Việt Nam có thể làm phong phú hơn bữa ăn của mình với hương vị đặc trưng đến từ giang sơn chùa Vàng xinh đẹp Thái Lan.

Chương trình “Ẩm thực Thái đến bếp Việt” với sự tham dự của nhiều quan khách và đầu bếp lừng danh tại Thái Lan “Chúng tôi rất kiêu hãnh thực hiện chương trình này tại Việt Nam để chia sẻ hương vị độc đáo của món ăn Thái

” Bà Malinee Harnboonsong (bìa phải), Lãnh Sự thương nghiệp Thái Lan cho biết Từ nhiều năm qua, món ngon Thái đã trở thành vô cùng quen thuộc với thực khách Việt Nam. Hồ Chí Minh tổ chức đã diễn ra tại trọng tâm hội nghị White Palace TP.

Cty CP Thực phẩm Đức Việt: Xây dựng thiên ngày hôm nay hướng ẩm thực mới.

Bởi vị ngọt thanh nhưng mặn mà – một sự điều chỉnh khẩu vị linh hoạt thích hợp với người VN của Đức Việt trên cơ sở công thức của Đức và Hà Lan

Qua đó các sản phẩm xúc xích có thể đến được bà côn nông dân vùng sâu vùng xa với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý góp phần nâng cao đời sống nông thôn.

Trong khi đó, dòng sản phẩm xúc xích Lộc Phát gồm các loại: Hotdog, Cocktail, Lộc phát, Chân giò ủ muối. Từ khi nhà máy đi vào hoạt động và với sự trợ giúp của các chuyên gia Đức, số lượng sản phẩm càng ngày càng phong phú. Phong phú thêm các dòng sản phẩm Bên cạnh dòng xúc xích truyền thống gồm rất nhiều loại sản phẩm như: xúc xích Bock, Brat, Bia viên, Đồng quê, Chân giò hong khói, Thăn hong khói, Dọi quế hong khói

Được nhiều người tiêu dùng VN chuộng, thì dòng xúc xích cao cấp Béclin với đặc tính dùng thịt heo, thịt bò xay thô với phần thịt ngon nhất đã “chinh phục” đối tượng khách hàng khó tính nhất. 000 tấn/năm. Đến nay, hệ thống phân phối của Thực phẩm Đức Việt đã tỏa rộng khắp toàn quốc, từ Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Nam Định, Thanh Hóa, Bắc Ninh, Quảng Ninh đến 30 tỉnh thành phố khác trong cả nước.

Anh Thư Email Print Thực phẩm Đức Việt, Châu Âu, Hưng Yên, Hà Nội, Metro

Cty CP Thực phẩm Đức Việt là một trong 500 DN tư nhân VN tăng trưởng nhanh nhất năm 2010 (xếp hạng 194) do Cty CP vắng đánh giá Việt Nam và Báo VietNamnet công bố. Nhà máy rộng khoảng 3,5 ha với công suất lò sát sinh 200 đầu lợn/ngày, tương đương 60. 000 đầu lợn/năm (giờ lò sát sinh đã được chuyển sang Kim Động – Hưng Yên) cùng hệ thống pha lọc, chế biến thịt lên tới 17 tấn/ngày, tương đương 5.

Trong đó, có nhiều kênh phân phối như siêu thị lớn như Metro, Big C cùng hệ thống nhà hàng, khách sạn, các cửa hàng thực phẩm, quán bia, các điểm vui chơi, khu du lịch, trường, đường sắt, hàng không

000 tấn/năm. Mang hương vị nguyên bản Châu Âu, được ngâm tẩm với những gia vị tuyệt hảo của vùng núi Anpơ, hong khói bởi gỗ cây sồi gai lừng danh lại có thể ăn liền luôn với cơm, mì tôm hoặc bánh mì vừa đảm bảo vệ sinh mà vẫn bảo đảm chất dinh dưỡng cho thân thể.

Các sản phẩm về thịt sạch cùng các loại gia vị, mù tạt và các sản phẩm khác theo đề nghị của thị trường và khách hàng với tôn chỉ, mục đích “Thịt và thực phẩm sạch vì sức khỏe và tuổi thọ con người”. Số lượng cán bộ công nhân lúc này đã tăng lên 300 người và sinh sản ra gần 60 loại sản phẩm các loại

Hưởng ứng cuộc vận động của Bộ chính trị “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” trong 2 năm qua, Thực phẩm Đức Việt đã dự rất hăng hái các chuyến đưa Hàng Việt về nông thôn do Bộ Công Thương phát động. Đặc biệt, sản phẩm xúc xích Đức Việt đã tạo một khuynh hướng ẩm thực mới trong các bữa ăn gia đình VN. Tỏa rộng màng lưới Là tiền thân của Cty CP Thực phẩm Đức Việt, năm 2000, Cty TNHH Đức Việt ra đời chỉ với số vốn khiêm tốn, nhân lực vẻn vẹn 12 người cùng một xưởng nhỏ, diện tích chỉ hơn 200 m2 tại Hà Nội.

Lại thích hợp với các bữa tiệc tối, tự chọn, tiệc cưới

Còn dòng thịt cắt lát hong khói gồm các loại sản phẩm thịt cắt lát hong khói như thăn lợn hong khói, dọi quế hong khói, Jambon. Và chỉ hai năm sau, Cty khai trương Nhà máy chế biến thịt và thực phẩm sạch tại khu công nghiệp Phố Nối – Hưng Yên.

Sản phẩm xúc xích Đức Việt đã tạo một thiên hướng ẩm thực mới trong các bữa ăn gia đình VN. Những sản phẩm chế biến nói chung và các sản phẩm xúc xích nói riêng của các nước Châu Âu xuất ngày nay VN tuy chưa lâu so với lịch sử ra đời của nó, nhưng được Cty TNHH Đức Việt điều chỉnh phù hợp, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực của người Việt, tạo nên một khuynh hướng ẩm thực mới trong các bữa ăn gia đình VN.

Ngoài ra, Đức Việt còn sinh sản các loại sản phẩm truyền thống như: giò chả, pate. Năm 2008, Cty chuyển đổi thành Cty CP Thực phẩm Đức Việt với nhiều cổ đông tham gia góp vốn. Bên cạnh đó là dây chuyền chế biến xúc xích và thực phẩm khác từ thịt với công suất 14 tấn/ngày, tương đương 4.

Năm 2002, với số vốn đầu tư của nước ngoài, Cty TNHH Đức Việt đã chuyển đổi thành Cty Liên doanh Đức Việt.